पिछले साल अंग्रेजों ने खूब अंडे बर्बाद किये थे

ताजगी के चक्कर में अंग्रेजों ने पिछले साल काफी अंडे बर्बाद कर दिए थे। 8 तारीख को ब्रिटिश "गार्जियन" की रिपोर्ट के अनुसार, ब्रिटिश एग इंडस्ट्री काउंसिल के नवीनतम आंकड़ों से पता चला है कि 2018 में ब्रिटिश अंडे की बिक्री में साल-दर-साल 4% की वृद्धि हुई है। हालाँकि, उपभोग की वृद्धि के पीछे "आश्चर्यजनक बर्बादी" है। फूड वेस्ट रिसर्च इंस्टीट्यूट द्वारा हाल ही में जारी एक उपभोक्ता सर्वेक्षण से पता चला है कि ब्रिटिश परिवारों ने पिछले साल शेल्फ लाइफ वाले 720 मिलियन अंडे फेंक दिए, जो 2008 की तुलना में तीन गुना अधिक है, जो 139 मिलियन पाउंड फेंकने के बराबर है।

सर्वेक्षण से पता चला कि 29% ब्रितानियों ने केवल इसलिए अंडे फेंक दिए क्योंकि अंडे समाप्त हो गए थे। वास्तव में, शेल्फ जीवन की अवधि के बाद भी, अंडे अभी भी खाने योग्य होते हैं, लेकिन केवल 23% ब्रितानियों को पता है कि एक कप पानी का उपयोग यह जांचने के लिए किया जा सकता है कि अंडे अभी भी ताजा और खाने योग्य हैं या नहीं: यदि अंडे नीचे डूब जाते हैं और "लेट जाओ" "पानी में, यह ताजा अंडे हैं; यदि यह ताजा नहीं है, तो अंडा ऊपर की ओर होगा और कप में तैर जाएगा। रिपोर्ट जारी करने वाली एजेंसी ने कहा कि यह अनुशंसा की जाती है कि लोग उपरोक्त तरीकों को सीखें, ऐसा करें शेल्फ जीवन के दौरान अंडों को फेंके नहीं, और भोजन की बर्बादी को कम करना चाहिए।